Os benefícios da chia para saúde incluem a melhora do trânsito intestinal, melhora do colesterol e até diminuição do apetite, porque a chia é nutricionalmente muito rica em fibras e vitaminas. Assim os principais benefícios da chia, incluem:
- Controla a diabetes: devido ao elevado conteúdo em fibras, a chia é capaz de evitar o aumento rápido da glicemia, controlando a quantidade de açúcar no sangue;
- Melhora a saúde intestinal: também devido ao conteúdo de fibras, as sementes de chia aumentam os movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre, por exemplo;
- Ajuda a emagrecer: as sementes de chia conseguem absorver uma grande quantidade de água e, por isso, formam um gel que ocupa algum espaço no estômago, diminuindo a vontade para comer;
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares: contém ômega 3 que é capaz de reduzir a inflamação no sistema cardiovascular, evitando o desenvolvimento de doenças como pressão alta, por exemplo;
- Evita o envelhecimento precoce: tem antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento das células.
A semente de chia tem em sua composição ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que fazem desta semente um excelente complemento nutricional, natural e econômico.
Como usar a chia
Para usar a chia deve-se colocar 1 colher de sopa de semente de chia em 250ml de água e consumir 20 minutos antes das refeições principais. Ela forma um gel que diminui o apetite.
A chia pode ser encontrada na forma de grão, farinha ou óleo e pode ser adicionada no iogurte, cereais, sucos, bolos, saladas e temperos. Para obter todos os benefícios da chia basta consumir duas colheres de sopa por dia, distribuídas em diferentes refeições.
Informação nutricional da semente de Chia
Composição nutricional de 100 g de sementes de chia:
| Calorias | 371 kcal |
| Proteínas | 21,2 g |
| Carboidratos | 42 g |
| Gorduras Totais | 31,6 g |
| Gordura Saturada | 3,2 g |
| Gordura poliinsaturada | 25,6 g |
| Ômega-3 | 19,8 g |
| Ômeg-6 | 5,8 g |
| Vitamina A | 49,2 UI |
| Cálcio | 556,8 mg |
| Fósforo | 750,8 mg |
| Magnésio | 326 mg |
| Zinco | 44,5 mg |
| Potássio | 666,8 mg |
| Ferro | 6,28 mg |
| Fibras Totais | 41,2 g |
| Fibras Solúveis | 5,3 g |
| Fibras Insolúveis | 35,9 g |
Benefícios da chia em cápsulas
Os benefícios da chia em cápsulas são maiores para pessoas que não têm tempo para preparar as suas próprias refeições ou tem dificuldade em transportar as sementes para adicionar aos preparados. Os efeitos das sementes de chia são mais contundentes do que as cápsulas.
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